市市场监管局深入开展校园食品安全督查行动
日期：2021年12月03日 16:21:59
作者：谭烨
来源：市市场监管局
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全省校园食品安全督查行动开展以来，滁州市局迅速部署、立即行动，坚持问题导向，扭住安全目标，强化责任落实，结合近期“封丘事件”警示，对全市学校食堂及集体用餐配送单位实行全覆盖检查，严守校园食品安全底线。
12月1日，市局对凤阳县3家学生集体用餐配送企业开展食品安全监督检查，驻市局纪检监察组也派员参与，对执法过程进行监督。检查组一行听取了凤阳县局开展校园食品安全督查情况汇报，了解了当地学校食堂及集体用餐配送企业食品安全监管情况。赶赴现场重点检查了配餐企业食品安全制度落实、食品原料进货查验、食品贮存管理、加工操作流程、安全风险把控、送餐车辆运输、设备清洗消毒等内容，还特别询问了企业配餐数量、学校接餐验收、供餐合同签订等信息。检查结束后，工作组以问题清单形式向凤阳县局及餐饮企业进行了反馈，要求限期整改到位。
检查组对凤阳县局工作予以了充分肯定，并提出三点要求：一是吸取“封丘事件”经验教训，查找自身不足;二是做好部门协调联动，及时与教育部门、学校等加强工作沟通;三是做好食品安全应急处置演练，提升应对突发事故能力。
