市市场监管局迅速组织开展疫情防控期间食品安全
日期：2020年03月17日 10:44:54
作者：张瑞昌
来源：市市场监管局机关党委
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为迅速贯彻落实市疫情防控指挥部《关于餐饮服务业有序恢复营业的通告》精神，3月16日，市市场监管局派出3个检查组对全市复工餐饮单位落实疫情防控期间食品安全和“公筷公勺行动”情况进行监督检查，督促餐饮服务单位在复工经营中务必做好疫情防控，切实保障广大消费者饮食安全。
检查组按照“四不两直”方式，在全市600余家复工餐饮服务企业中随机对园丁阁酒店、同乐园酒店、闽南海鲜店、苏宁广场美食广场、老乡鸡餐饮经开区店和苏滁邻里中心凯瑞宴天下酒店等16家单位开展现场检查。重点检查了复工营业后的员工健康管理、餐饮场所消杀毒、食材原料质量、消费者进店制度、实名登记制度落实、有无违法经营野生动物类菜肴、《临期、过期食品管理制度》执行情况以及“公筷公勺行动”倡议落实情况。从检查情况看，各餐饮单位正在有序按照《通告》要求做好复工前各项准备工作，场所消杀毒工作和疫情防控措施落实较为到位。部分餐饮服务单位积极响应“公筷公勺行动”的倡导，主动摆放公筷公勺，助力滁州市全国文明城市创建。苏宁广场发起了主题为“拒绝野味，保护动物”公益画展行动。
下一步，市市场监管局将组织对全市陆续复工餐饮服务单位开展全覆盖检查，进一步做好餐饮服务食品安全监督，督导餐饮服务经营者落实主体责任，确保餐饮食品安全，助力餐饮行业安全有序复工营业。
